PERANCANGAN PROTOTYPE SISTEM IOT UNTUK PEMANTAUAN DAN STERILISASI PERALATAN MAKAN RUMAH TANGGA MENGGUNAKAN ESP32 DAN SENSOR DHT22
Keywords:
Internet of Things, ESP32, DHT22, UV-C, Web Dashboard, Peralatan MakanAbstract
Peralatan makan rumah tangga perlu dijaga kebersihannya agar dapat mengurangi risiko kontaminasi mikroorganisme. Kondisi suhu dan kelembapan pada ruang penyimpanan dapat menjadi salah satu faktor yang memengaruhi kebersihan peralatan makan, sehingga diperlukan sistem yang mampu melakukan pemantauan dan pengendalian secara lebih praktis. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membuat prototype sistem Internet of Things (IoT) dua arah untuk pemantauan dan sterilisasi peralatan makan rumah tangga menggunakan ESP32 dan sensor DHT22 yang terhubung dengan web dashboard. Sistem dirancang menggunakan ESP32 sebagai mikrokontroler, sensor DHT22 untuk mengukur suhu dan kelembapan, relay sebagai pengendali lampu UV-C, serta web dashboard sebagai media pemantauan dan pengendalian dari jarak jauh. Metode pengembangan sistem yang digunakan adalah Waterfall yang meliputi tahap analisis kebutuhan, perancangan, implementasi, pengujian, dan pemeliharaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa prototype mampu membaca data suhu dan kelembapan menggunakan sensor DHT22, mengirimkan data melalui jaringan Wi-Fi ke server, serta menampilkan data secara real-time pada web dashboard. Sistem juga mampu menerima perintah dari web dashboard untuk mengendalikan kondisi lampu UV-C melalui relay. Dengan demikian, prototype yang dirancang dapat mengintegrasikan fungsi pemantauan kondisi lingkungan dan pengendalian proses sterilisasi peralatan makan dalam satu sistem IoT dua arah. Pengujian dalam penelitian ini berfokus pada fungsi dan kinerja sistem, sehingga efektivitas penghilangan mikroorganisme secara mikrobiologis tidak diukur secara langsung.
References
Aosong Electronics Co., L. (2020). DHT22 (AM2302) Digital Temperature and Humidity Sensor Datasheet. Aosong Electronics Co., Ltd. http://www.aosong.com/en/products-22.html
Azis, A., & Sujono, S. (2026). Implementasi Mikrokontroler ESP32 Dan Sensor Kualitas Air Dalam Sistem Monitoring Lingkungan Berbasis Internet of Things. Jurnal Manajemen Sistem Informasi (JMASIF), 5(1), 1–13. https://doi.org/10.59431/jmasif.v5i1.716
Damayanti Sima Sima Sohilauw, M Fadly Kaliky, & Fitria Tuharea. (2023). Kualitas Fisik Dan Bakteriologi Udara Dalam Ruang Terhadap Gangguan Kesehatan Di Dinas Perpustakaan Dan Kearsipan Provinsi Maluku. The Journal General Health and Pharmaceutical Sciences Research, 1(4), 84–94. https://doi.org/10.57213/tjghpsr.v1i4.146
Ilman, M., Universitas, M., Pasuruan, Y., Faizin, A., & Id, A. A. (2025). IMPLEMENTASI SISTEM MONITORING SUHU DAN KELEMBABAN RUANG PRODUKSI OBAT BERBASIS IoT DENGAN MENGGUNAKAN NodeMCU ESP32. Jurnal Sains Student Research, 3(6), 408–415. https://doi.org/10.61722/jssr.v3i6.6432
Kusumah, R., Islam, H. I., & Sobur, S. (2023). Sistem Monitoring Suhu dan Kelembaban Berbasis Internet of Things (IoT) Pada Ruang Data Center. Journal of Applied Informatics and Computing, 7(1), 82–88. https://doi.org/10.30871/jaic.v7i1.5199
Muhammad, M. A., Panuju, A. Y. T., Prayitno, H., Pradipta, R. A., Martinus, M., & Akbar, G. I. (2021). Internet of Things Ultraviolet Sterilizer Receiver Box: How to Design and Construct? International Journal of Electronics and Communications Systems, 1(2), 69–75. https://doi.org/10.24042/ijecs.v1i2.10617
Muthmainnah, M., Aan Syaifudin, & Ninik Chamidah. (2023). Prototipe Alat monitoring Suhu dan Kelembaban pada Rumah Penyimpan Tembakau Berbasis Internet of Thing (IoT). Jurnal Pendidikan Mipa, 13(1), 177–182. https://doi.org/10.37630/jpm.v13i1.853
Pratama, D., Wijaya, R., & Nugroho, S. A. (2023). Implementasi Sistem Monitoring Berbasis IoT Menggunakan Breadboard dan Kabel Jumper. International Journal of Smart Systems Research, 5(2), 89–96.
Różańska, A., Walkowicz, M., Bulanda, M., Kasperski, T., Synowiec, E., Osuch, P., & Chmielarczyk, A. (2023). Evaluation of the Efficacy of UV-C Radiation in Eliminating Microorganisms of Special Epidemiological Importance from Touch Surfaces under Laboratory Conditions and in the Hospital Environment. Healthcare (Switzerland), 11(23). https://doi.org/10.3390/healthcare11233096
Satria, B. (2022). IoT Monitoring Suhu dan Kelembaban Udara dengan Node MCU ESP8266. Sudo Jurnal Teknik Informatika, 1(3), 136–144. https://doi.org/10.56211/sudo.v1i3.95
Sutanto, R. R., Fauzan, H. R., & Fathurahman, M. (2025). Analisa Akurasi Pembacaan Suhu oleh Modul DHT22 pada Sistem Monitoring Inkubator Telur Ayam. Proceedings of SNIV: Seminar Nasional Inovasi Vokasi, 4(1), 526–534. https://prosiding.pnj.ac.id/index.php/sniv/article/view/3915
Westerhoff, T., Mally, T., Schlicht, A., Muellner, M., & Zimmermann, H. F. (2023). Evaluation of a tabletop UV-LED device for disinfection of smart devices and tools. SN Applied Sciences, 5(6). https://doi.org/10.1007/s42452-023-05378-9
