Strategi Kemandirian Pupuk Organik Cair Berbasis Limbah Kulit Singkong di Tingkat Masyarakat Lokal: Sebuah Studi Eksperimental

Terey Citha Siregar; Oka Nelly Hutagaol; Puput Gloria Zega; Muhammad Rizky; Rendy Marcel; Elsa Kardiana; Elfayetti Elfayetti

Authors

Terey Citha Siregar Universitas Negeri Medan
Oka Nelly Hutagaol Universitas Negeri Medan
Puput Gloria Zega Universitas Negeri Medan
Muhammad Rizky Universitas Negeri Medan
Rendy Marcel Universitas Negeri Medan
Elsa Kardiana Universitas Negeri Medan
Elfayetti Elfayetti Universitas Negeri Medan

Keywords:

Kulit Singkong, Pupuk Organik Cair, Fermentasi Anaerob, Unsur Hara NPK, Pertanian Berkelanjutan

Abstract

Ketergantungan sektor pertanian terhadap pupuk kimia sintetis secara terus-menerus memicu degradasi kualitas lahan dan meningkatkan biaya produksi petani lokal. Penelitian ini bertujuan untuk menguji potensi valorisasi limbah padat berupa kulit singkong (Manihot esculenta) menjadi Pupuk Organik Cair (POC) sebagai alternatif pemenuhan hara tanaman yang ramah lingkungan dan ekonomis. Metode yang digunakan adalah eksperimental laboratorium dengan mengamati proses fermentasi anaerob menggunakan starter Effective Microorganisms-4 (EM4) dan larutan molase selama 14 hari. Parameter yang diuji meliputi kadar Nitrogen (N), Fosfor(P₂ O₅), Kalium (K₂O), dan derajat keasaman (pH). Hasil analisis laboratorium menunjukkan bahwa POC kulit singkong memiliki kandungan unsur hara makro yang bervariasi, dengan kadar Nitrogen total sebesar 0,08%, Fosfor (P₂ O₅)sebesar 0,02%, dan akumulasi Kalium (K₂O) yang signifikan mencapai 0,26%, serta tingkat keasaman (pH) berada pada angka 4,37. Meskipun kandungan Nitrogen dan Fosfor relatif rendah dibandingkan standar baku mutu pupuk cair komersial, tingginya konsentrasi Kalium alami memproyeksikan POC ini sangat potensial diorientasikan sebagai pupuk suplemen pada fase generatif tanaman. Pemanfaatan limbah ini diharapkan dapat menjadi strategi aplikatif bagi masyarakat lokal dalam mengurangi ketergantungan pupuk eksternal sekaligus mereduksi dampak lingkungan akibat limbah agroindustri.

References

Anisah, & Setyowati. (2021). Pemanfaatan limbah kulit singkong sebagai bahan baku pupuk organik cair. Jurnal Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 45–52.

Azis, A., & Sutapa, I. (2021). Pengaruh waktu fermentasi terhadap kualitas pupuk organik cair berbahan dasar kulit singkong. Jurnal Akademika Kimia, 10(2), 85–92. http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/JAK/article/view/15671

Mardiah, A., dkk. (2022). Karakteristik proksimat dan potensi limbah kulit singkong (Manihot esculenta) industri rumahan. Jurnal Sains dan Teknologi Pertanian, 11(1), 23–31.

Naim, M., & Harwani. (2021). Aplikasi bioaktivator dalam mempercepat proses dekomposisi dan fermentasi pupuk organik cair sisa tanaman. Jurnal Agroteknologi, 15(2), 102–110.

Prakusya, G., & Astuti, P. (2025). Pengaruh faktor lingkungan fisik suhu dan kelembaban terhadap optimalisasi laju dekomposisi anaerob menggunakan EM4. Jurnal Rekayasa Proses Lingkungan, 6(1), 14–22.

Pungut, S., dkk. (2025). Peranan input pupuk organik difermentasi dalam pemulihan struktur agregat biologi tanah pertanian berkelanjutan. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan, 27(1), 45–53.

Putri, L., dkk. (2023). Analisis laboratorium kandungan mineral makro NPK sisa pemrosesan umbi singkong gajah. Jurnal Agroristek, 9(3), 115–123.

Putri, R., dkk. (2024). Studi sinergisme konsorsium mikroorganisme fungsional Lactobacillus sp. dan Saccharomyces sp. dalam komersial starter EM4. Jurnal Bioteknologi Pertanian, 12(2), 89–97.

Rahmat, H., & Hartati, S. (2020). Identifikasi unsur hara mikro fiksasi klorofil daun tanaman sayuran akibat aplikasi limbah agroindustri lokal. Jurnal Fisiologi Tumbuhan, 4(2), 77–84.

Sari, D., Rahman, A., & Putri, L. (2019). Studi komparatif pembuatan pupuk organik cair dari tanaman singkong menggunakan ragi tape dan EM4. Jurnal Teknologi Lingkungan, 20(1), 45–53. https://ejournal.bppt.go.id/index.php/JTL/article/view/3421

Setyorini, R., Harahap, M., & Nasution, F. (2022). Pemanfaatan limbah cair singkong sebagai pupuk organik cair melalui fermentasi anaerob. AGROHITA: Jurnal Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan, 7(2), 112–120. https://jurnal.umts.ac.id/index.php/agro/article/view/2744

Sormin, R., dkk. (2024). Dinamika akumulasi asam organik rantai pendek hasil respirasi mikroba perombak limbah cair pertanian. Jurnal Mikrobiologi Terapan Indonesia, 3(1), 34–41.

Suryani, E., dkk. (2021). Pengaruh kadar air substrat padat terhadap efisiensi hidrolisis bakteri selulolitik pada fermentasi wadah tertutup. Jurnal Bioproses Indonesia, 8(2), 61–69.

Taufiq, A. (2023). Unsur hara bagi tanaman kedelai dan pengelolaannya. PT Penerbit Buku Ilmiah.

Taufiq, A. (2024). Unsur hara bagi tanaman kacang tanah dan pengelolaannya. PT Penerbit Buku Ilmiah.

Ubaidillah. (2021). Buku ajar kesuburan tanah dan pemupukan. CV Raden Publisher.

Wahyudi, S., & Lestari, N. (2024). Detoksifikasi degradasi glikosida sianogenik (HCN) umbi jenuh melalui rekayasa fermentasi starter. Jurnal Kimia dan Pangan, 16(1), 12–20.

Wahyuni, S., Putra, D., & Lestari, N. (2020). Eksperimen pembuatan pupuk organik cair (POC) dengan memanfaatkan limbah kulit singkong melalui proses fermentasi menggunakan bioaktivator EM4. Jurnal Syntax Admiration, 1(3), 211–220 . https://www.jurnal.syntaxadmiration.pub/index.php/jurnal/article/view/113

Widowati, L. R., dkk. (2023). Sumber hara tanaman berbahan baku lokal. Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Press.

Widyabudiningsih, D., et al. (2025). Analisis kinetika waktu fermentasi optimal terhadap stabilitas pelepasan hara makro cair. Jurnal Sains Kimia Molekul, 14(1), 55–63.

Yusuf, M., dkk. (2023). Karakteristik konduktivitas elektrik (EC) dan kestabilan ion terlarut hasil ekstraksi cairan fermentasi pati singkong afkir. Jurnal Agroteknologi Tropika, 12(4), 310–318 .